Блюда из фасоли и шпарагивки

12.01.12 19:18

Еще Гиппократ говорил: "То, что вы едите, должно быть вашим лекарством". Предлагаем вашему вниманию блюда из фасоли и шпарагивки, которые, по мнению диетологов, входят в список десяти самых полезных для здоровья продуктов.

Шпарагивка из сезам

1 / 2 кг шпарагивки, масло, соль, 50 г сезама.
Шпарагивку помыть, обрезать кончики, сварить в подсоленной воде. В сковороде разогреть масло, всыпать сезам, жарить минуту, вбросить фасоль, хорошо перемешать. Такое шпарагивку можно употреблять как теплым, так и холодным.

шпарагивка

Красная фасоль с грибами

 450 г красной фасоли, 300 г шампиньонов, 1 морковь, 1 лук, соль, черный перец, 100 г томатной пасты или перетертых помидоров 1 - 2 зубца чеснока.
Лук и морковь обобрать, грибы почистить. В глубокой сковороде поджарить на масле мелко насечены лук до прозрачности, вбросить грибы, тушить до готовности. Добавить натертую на крупной терке морковь и тушить еще 15 минут. Фасоль предварительно замочить, сварить, отцедить. Добавить к моркови и с луком и грибами, влить перетертые помидоры или томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, Накрыть крышкой, тушить на маленьком огне примерно час. В конце и добавить выжатый чеснок и любимые специи.

Соте со шпаргивки, моркови и кабачков

500 г молодой шпарагивки, 200 г моркови, 300 г кабачков, 2 зубца чеснока, 1 пучок зелени петрушки, масло, соль, черный перец.
Кабачки, морковь обобрать. Морковь нарезать кружечками толщиной 3 мм, кабачок - на маленькие кусочки. В шпарагивци обрезать кончики. Петрушку мелко порубить, чеснок - выжать, вместе вымешать, влить масло, посолить. К этой смеси можно добавить цедру одного лимона. Шпарагивку положить в миску, смешать с пряной смесью, отставить на несколько минут, чтобы промаринувалася. В катрулю с толстыми стенками выкладывать слоями: фасоль, морковь, кабачки. Последний слой должен быть из фасоли. Накрыть фольгой, крышкой и поставить в духовку примерно на час. Блюдо можно употреблять как теплым, так и холодным.

 

Популярные материалы

Детальное описание аренда обогревателей газовых на сайте.

Новые статьи

Что больше всего раздражает мужчин в женщинах?
Каждая женщина мечтает, чтобы ее любили, восхищались ей и, конечно же, прислушивались. Но в настоящее время в
Как красиво оформить интерьер прихожей?
Удачно осуществленный дизайн прихожей – важный этап в оформлении всего жилья. Хотя мы проводим здесь мало
Преимущества индивидуального пошива шубы из меха
Натуральные меха никогда не выходят из моды, даже во времена, когда на мировых подиумах модели блистали в
Как выбрать и купить прихожую?
Прихожая – это лицо вашего дома. Ее первой видят входящие. Прихожая должна быть не только удобной, но и красивой.
Полезный завтрак своими руками
Оказывается, что в бутербродах с маслом и колбасой, что мы едим на завтрак, нет ничего полезного - один

Разное